Традиции чаевых в Испании, пытаются изменить на американские

Культура чаевых в Испании сильно отличается от других стран, и местные жители предпочитают оставить пару евро, а не вытаскивать калькулятор, чтобы отработать процент от счета. Но по мере роста количества туристов многие клиенты замечают влияние американского стиля чаевых, особенно в крупных городах.

В таких местах, как Мадрид и Барселона, инсайдеры гостеприимства заметили появление нового типа счета, в котором подробно описывается основная стоимость еды, а также какая будет взиматься плата, если клиент оставит чаевые в размере 5%, 8% или 10%. Конечно, это полностью добровольно, но многие потребители считают, что рестораны настаивают на больших чаевых, чтобы поддерживать базовую заработную плату обслуживающего персонала на низком уровне.

Генеральный секретарь Facua-Consumers in Action Рубен Санчес склонен согласиться, предполагая, что новые правила специально разработаны для «создания чувства вины» у клиентов, которые решают ничего не оставлять. Недавно он отметил, что рестораны, которые используют эту технику, действуют в рамках закона, поскольку чаевые все еще не являются обязательными, но при этом нет запрета на их получение.

Чтобы добавить новизны в индустрию, одна сеть ресторанов Мадрида вызвала большой ажиотаж, запустив кампанию, призывающую своих клиентов оставить чаевые, чтобы персонал мог «осуществить» свои «маленькие мечты.

 Но у испанцев своя культура и неудивительно, что эта тактика имела обратный эффект, в результате многие посетители вообще отказывались оставлять что-либо или посещать эти заведения в знак протеста.